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有脂肪肝,适合吃点什么好?

有房客串
2021/4/9 12:10:08
有脂肪肝,适合吃点什么好?

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  • 小桥子

    2021/4/15 21:04:13

    木耳是日常生活常见的食用菌类,木耳营养丰富,含有多种维生素如维生素B1、B2、胡萝卜素、烟酸,多种矿物质如钙、磷、铁等,最具有保健效果的就是木耳中菌类多糖,已被开发为药物应用于临床。

    木耳的好处:

    1、有活血、抗凝血作用,有助于预防动脉硬化、脑血管疾病和冠心病病等。

    2、富含膳食纤维,可以润肠通便,有预防便秘的作用,其中的可溶性膳食纤维,对于调节血脂也有一定好处。

    3、木耳中富含胶质物质,可以吸收消化道中得废物和灰尘,有利于废物排出体外,对于雾霾期间可以适当多吃一些,特殊职业如冶金工人等也比较适合吃木耳。

    4、木耳多糖对于提高免疫力有一定作用,其他菌类中的多糖也有同样益处,同时木耳多糖有助于抗癌也得到了证实。

    5、木耳中的卵磷脂,对于脑细胞健康有促进作用。

    哪些人群吃木耳要注意?

    • 脑出血患者少吃,尤其在病发后3个月要避免。
    • 有咯血、便血、鼻出血等情况不宜食用。
    • 容易腹泻,胃肠功能较差人群一次性不要吃太多,以免引起不适。
    木耳推荐的做法及注意事项:

    1. 最佳食用方式为凉拌,因为木耳多糖容易受热分解,影响营养价值。
    2. 木耳泡发不当容易滋生细菌,引起中毒,建议凉水低温状态下泡发,或放入冰箱里泡发;泡发时间8~12小时,不宜过长;泡发前一定要清理干净,若泡发后发现表面黏糊糊的或者有异味,一定不要吃了。
    温馨提示:市面上会有不良商家用地耳来冒充黑木耳,购买时一定要注意分辨,比如地耳的个头较大,而木耳的个头较小。地耳比较厚而木耳比较薄。地耳的正面多为红褐色,背面泛黄,而木耳正面黑色,背面灰白色。

    谢谢阅读,希望对您有所帮助。

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