问题库

凉皮里的糍粑辣椒怎么做?

古道攀登
2022/1/16 1:00:06
凉皮里的糍粑辣椒怎么做?

我来回答

匿名 提交回答
其他回答(2个)

2个回答

  • 一坨爱丸酱

    2022/1/18 20:32:03

    谢邀请!腌制辣椒有很多方法,我经常用酱油腌制。用的是青椒,红椒太辣。按5斤辣椒比例腌制,首先把刚摘的青辣椒清洗干净,然后自然晾干去蒂,用刀一批两半,放入容器,撒上半斤盐拌匀,把水分杀出来。一天后捞出来晾干水分,再装入坛子里,加入二两白糖,二两白酒,二两陈皮,二两味精,一斤蒜瓣,再倒入早已煮开凉透的5斤酱油,最后用二两的花生油加上适量的花椒,大料,桂皮,香叶炸出香味,凉凉后倒入坛内。最后封好坛子口,放在通风阴凉处,半月后即可食用。这样腌制的辣椒真是好吃开胃,所以亲戚邻居都喜欢,友友也试试吧!




  • 欧阳姑娘

    2022/1/21 8:26:36

    辣椒当饭吃才过瘾啊!一般人吃不消啊!只有想吃辣椒过瘾的人啊

相关问题